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feldsalat

Die Lammsalatblätter sind grüne und zarte Blätter, die in der Küche für ihren süßen Geschmack und ihre knusprige Textur sehr beliebt sind. Sie sind besonders reich an Vitaminen, Mineralien und Ernährungsfasern und sind für ihre entgiftende und regenerierende Wirkung auf den Körper sehr geschätzt. Die Lammsalatblätter des Lammes sind in der Küche sehr beliebt für ihren süßen Geschmack und ihre knusprige Textur, die es zu einer wesentlichen Zutat vieler Rezepte machen. Sie werden oft verwendet, um Salate, Wraps oder Sandwiches zuzubereiten oder Suppen, Suppen oder Gratins herzustellen. Sie werden auch für ihren Reichtum in Vitaminen, Mineralien und Ernährungsfasern sehr geschätzt, die ihnen einen nahrhaften und sattesten Geschmack verleihen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

61

Calories
Rosetten-wraps
Rosetten-wraps
Vorspeisen Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
32 cal
Fett
0.2 g
Cholesterin
-1 mg
Natrium
16 mg
Kalium
276 mg
Kohlenhydrate
7 g
Protein
1.8 g
Zucker
-1 g
Vitamin A.
-1 mg
Vitamin B.
-1 mg
Vitamin C.
-1 mg
Vitamin D.
-1 mg
Vitamin E.
-1 mg
Eisen
1.5 mg
Magnesium
20 mg
Ballaststoffe
2.6 g
Calcium
72 mg

FAQ

So wählen sie den lammsalat des lammes aus ?
Suchen Sie nach frischen und gesunden Lammsalatblättern. Die Blätter müssen intensiv dunkelgrün sein und ein lebendiges und stammendes Aussehen haben. Vermeiden Sie Lamm Salatblätter mit gelben oder braunen Flecken oder verdorrt. Überprüfen Sie die Textur der Blätter. Sie müssen fest, glatt und leicht knusprig sein. Vermeiden Sie Lammsalatblätter, die verblasst, verdorrt oder weich sind. Suchen Sie nach Blättern ähnlicher Größe. Dies garantiert einheitliches Kochen und Zubereitung. Vermeiden Sie Lamm Salatblätter, die in Wasser übermäßig oder eingewaschen wurden, da dies ihre Textur und ihren Geschmack verändern kann. Wenn möglich, wählen Sie lokal kultivierter und saisonaler Lammsalat. Die Blätter werden kühler und lecker. Wenn Sie vor dem Lammsalat vor dem Lamm kaufen, überprüfen Sie das Ablaufdatum, um sicherzustellen, dass der Salat des Lammes cool ist.
Wie man die briefe des lammes behält ?
Waschen Sie die Briefe des Lammes nicht, bevor Sie sie behalten, denn die Luftfeuchtigkeit fördert das Wachstum von Schimmel und beschleunigt die Verschlechterung der Blätter. Legen Sie die Lammsalatblätter in eine perforierte Plastiktüte oder einen luftdichten Behälter und stapeln Sie sie sanft, ohne sie zu tampieren. Halten Sie alles im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und 4 ° C im Kühlschrank, vermeiden Sie es, sie kaltluftströmungen auszusetzen, die die Blätter austrocknen können. Wenn Sie die Salatblätter Ihres Lammes gewaschen haben und sie länger halten möchten, können Sie sie mit Sorgfalt falten und in ein sauberes und trockenes Tuch einwickeln. Legen Sie dann das Leinen in einen luftdichten Behälter und halten Sie es im Kühlschrank.
Wie man die briefe des lammes kocht ?
Braune Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl, Kartoffelwürfel und Gemüsebrühe hinzufügen und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind. Fügen Sie dann die Buchstaben des Lammes hinzu und kochen Sie noch ein paar Minuten. Mischen Sie alles, bis Sie eine glatte Suppe bekommen, für Ihren Geschmack würzen und heiß servieren. Mischen Sie gekaute Blätter mit Knoblauch, Cashewnüssen, geriebenem Parmesan und Olivenöl, bis Sie eine glatte Textur erhalten. Verwenden Sie dieses Pesto als Sauce für Nudeln, geröstetes Gemüse oder als Dip für frisches Gemüse. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Lammsalat und Kirschtomaten in zwei Hälften hinzufügen. Kochen, bis der Salat des Lammes und die erweichten Tomaten blättert. Servieren Sie heiß als Begleitung oder fügen Sie ein Omelett für ein köstliches Frühstück oder Brunch hinzu. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 ° C vor. Waschen und trocknen Sie die Lammsalatblätter, bürsten Sie sie dann leicht mit Olivenöl und streuen Sie sie mit Salz. Legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 10-15 Minuten lang oder bis sie knusprig sind. Servieren Sie sie in Snack oder als Garnitur für Ihre Hauptgerichte.
Was gerichte gut mit dem geschmack von lamm salatblättern passen ?
Die Lammsalatblätter können verwendet werden, um einen leichten und frischen Salat zuzubereiten, gemischt mit anderem Gemüse und von einer Vinaigrette begleitet. Leitungsblätter können verwendet werden, um einen gesalzenen Kuchen zuzubereiten, gemischt mit Eiern, Käse, Speck, Sahne und Gewürzen. Die Lamm -Salatblätter können einem cremigen Risotto hinzugefügt werden, um einen subtilen und pfeffrigen Geschmack hinzuzufügen. Die Lamm -Salatblätter können als Garnitur für Fischgerichte verwendet werden und fügen einen frischen und pfeffrigen Geschmack hinzu. Mit den gekühlten Blättern können ein Sandwich garnieren und einen leichten Geschmack und eine knusprige Textur verleihen. Linienblätter können als Basis für eine Verpackung verwendet werden, wodurch Frische und subtiler Geschmack verleiht werden. Die Lamm -Salatblätter können als Garnitur für eine Pizza hinzugefügt werden und fügen einen subtilen und pfeffrigen Geschmack hinzu.
Was sind die vorteile der briefe von lamm ?
Linienblätter sind reich an essentiellen Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C, Vitamin K, Folsäure, Eisen und Kalzium. Die Lammsalatblätter des Lammes haben kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Dadurch ist es zu einem idealen Lebensmittel für Menschen, die Gewicht verlieren oder ein gesundes Gewicht aufrechterhalten möchten. Linienblätter sind reich an Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin, was dazu beitragen kann, die Zellen vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Linienblätter sind reich an Nitraten, die dazu beitragen können, den Blutdruck zu senken und die Durchblutung zu verbessern, was das Risiko für Herz -Kreislauf -Erkrankungen verringern kann. Die in Lammbriefe vorhandenen diätetischen Fasern können dazu beitragen, die Verdauung zu verbessern und das Risiko einer Verstopfung zu verringern. Linienblätter enthalten Verbindungen wie Flavonoide und Carotinoide, die dazu beitragen können, das Immunsystem zu stärken und Krankheiten zu verhindern.

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